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不同添加物对延长皮蛋干贮藏期的研究(一)

不同添加物对延长皮蛋干贮藏期的研究(一)

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皮蛋是我国传统的蛋制品,以鲜蛋为原料,经由氢氧化钠、食盐、水等辅料和食品添加剂配制的料液或料泥腌制而成的产品。皮蛋凝胶的形成是强碱使蛋白质变性后聚集的结果。YuanYang等人研究发现皮蛋贮藏期间pH

西昌:冬樱花开啦 快来赴一场“浪漫之旅”

西昌:冬樱花开啦 快来赴一场“浪漫之旅”

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寒冬时节,本该是万物沉睡,落木萧萧的季节,但西昌的四季从不“寂寞”,最近,西昌粉嫩嫩的冬樱花悄然绽放,一朵朵,一簇簇,连成一片浪漫的粉色氤氲开来,给冬日增添了一丝暖意。

西昌:冬季“莓”好时光 采摘正当时

西昌:冬季“莓”好时光 采摘正当时

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时下,西昌市川兴镇归园农场内的草莓和蓝莓进入了成熟采摘期,绿油油的茎叶间挂满了颗颗饱满的果肉,使人垂涎欲滴,为冬季带来无限的生机和活力。胡文晟介绍:“草莓及蓝莓不仅味道鲜美,还富含维生素C、膳食纤维等

粤喀携手,助力各族群众享优质睡眠

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粤喀携手,助力各族群众享优质睡眠_南方+_南方plus日前,在广东援疆支持下,喀什地区第一人民医院中医科、精神卫生中心、康复医学科、神经内科等共同举办“粤喀同心,共筑睡眠健康梦”主题周活动,以学术研讨

生意社:本周国内纯碱市场行情持稳运行(9.2

生意社:本周国内纯碱市场行情持稳运行(9.2

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据生意社监测数据显示,本周纯碱维稳运行为主。周内华东地区市至周末市场均价为1733.33元/吨左右,较上周价格上调6.66元/吨,涨幅0.39%,较去年同比下跌18.37%。9月6日轻质纯碱商品指数为